Unsere Arbeit

Unsere Philosophie

Die Qualität des Weines fängt bei der Rebe an - davon sind wir überzeugt! Durch ehrgeizige und liebevolle Pflege unserer Weinberge das ganze Jahr hindurch, legen wir die Grundlage für die gute Qualität unserer Erzeugnisse. Unser 'Hobby' ist die Herstellung guter Weine und wir haben Freude an unserer Arbeit. Diese Freude können Sie in unseren Weinen riechen und schmecken.

Auch das regelmäßige Kosten des Weines gehört zu den Aufgaben des Winzers.

Wenn Sie Weine mit Charakter suchen, sind Sie bei uns genau richtig. Wir nehmen uns für jeden Wein die Zeit, um ihn zu etwas Besonderem zu formen (um das Besondere aus ihm herauszuholen). Sie wollen diese Leidenschaft mit uns teilen? Kommen Sie doch einfach einmal zu einer Weinprobe vorbei oder probieren Sie einen Wein aus unserem Online-Shop. Wir freuen uns auf Sie!

Der Winzer als Weingärtner

In jedem Winzer steckt auch ein Gärtner. Nur wissen wir leider nicht immer im voraus, was uns blüht. Die Launen der Natur sind jederzeit für eine Überraschung gut. Aber was wir dazu beitragen können, das machen wir!

Darum stecken wir jedes Jahr unsere ganze Leidenschaft in die Aufzucht und Pflege unserer Reben, die uns später mit ihren köstlichen Weinen dafür belohnen. Doch nicht nur die Liebe zum Weinbau und unser fachliches Können entscheiden über die Qualität eines Weines, auch die geographische Lage an der Deutschen Weinstraße begünstigt die Entwicklung unserer Rebpflanzen. Mit über 1800 Sonnenstunden im Jahr bietet die Pfalz nicht nur ein hervorragendes Klima für Weißweine, wie Riesling, Grauen Burgunder oder Ortega. Hier gedeihen auch wunderbar fruchtige Dornfelder oder Spätburgunder. Sie dürfen gerne probieren!

Unser Keller

Die hohen Ansprüche, die wir an die Weinbergsarbeit stellen, gelten ebenso für den Ausbau der Weine. Moderne und Tradition werden in der Weinbereitung sinnvoll miteinander verknüpft. Durch eine besonders schonende Gärung bleiben die Fruchtaromen in unseren Weinen erhalten. Rotweine lassen wir auf der Maische vergären, so dass sie eine klare, kräftige Farbe erhalten. Anschließend geben wir ihnen ausreichend Zeit und Ruhe, um im Holzfass zu reifen. Das Ergebnis sind fruchtige Portugieser, kräftige Dornfelder und elegante Spätburgunder mit einer schönen Trinkreife.
Unsere wichtigste Rebsorte ist der Riesling, aber sebstverständlich finden Sie bei uns auch Rivaner, Bacchus, Scheurebe und Kerner. Sehr schöne Essensbegleiter sind die feinfruchtigen Burgunderweine. Wir beraten Sie gerne!